硬水で発酵が進みやすい仕込み水の性質を最大限生かし、ギリギリまで発酵させて超辛口に仕上げた逸品。

蔵伝承の山廃仕込みで約2カ月間かけて醸造し、旨みと辛さの極限の調和を目指した純米酒です。

辛さだけではない凝縮された旨みが広がります。

製造区分：純米酒
アルコール（度）：15.2
原料米：山田錦
精米歩合（％）：60
使用酵母：協会9号

タイプ：辛｜☆−−−−−｜甘

配送方法：ノースコマースより配送

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