【三種町産品】生じゅんさい(500g)2袋 【三種町産品】生じゅんさい(500g)2袋 【三種町産品】生じゅんさい(500g)2袋
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【三種町産品】生じゅんさい(500g)2袋

商品コード:000000002094

価格:税抜 2,910 円/税込 3,142

ポイント:31

数量:

2023年度シーズンの受付は終了しました。

★賞味期限が収穫から3日となっているため、東北、北陸・甲信越、関東のみの配送となります。ご了承下さい。
じゅんさいの生育状況により更に日数を要する事があります。予めご了承下さい。


★本商品は、期間、数量限定のため予約販売とさせていただきます。数量がなくなり次第、販売終了とさせていただきます。
システム上配送希望日を入力することは可能ですが、商品の生育状況によりご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。


「じゅんさい」とは池や沼に自生するスイレン科の植物で、水底の泥の中の根茎から長く伸び、夏には蓮の葉のように水面いっぱいに浮葉を広げます。
収穫時期は5月〜8月で、最盛期は6〜7月頃です。

「じゅんさい」の90%以上は水分です。
清らかな水にしか生息出来ない為、水質汚濁・高温障害・雑草繁茂・農薬などに敏感に反応します。少しでも栽培方法を誤ると、容易に死滅してしまう大変デリケートな植物です。
またポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれ、カロリーも低いことからヘルシー食材として注目されています。

食味は淡泊ですが、ツルンとした喉ごしと食感に特徴があり、どんな料理にも合うことから高級食材として珍重されてきました。
お吸い物や酢の物が定番ですが、地元では夏でも熱々のじゅんさい鍋が人気です。またじゅんさいの天ぷらなども新しい食べ方として注目を集めています。

沼に小舟を浮かべ昔ながらの手法で一つ一つ手摘みする風景は三種町の初夏の風物詩となっています。
この時期にしか味わえない「生のじゅんさい」をぜひご家庭でも。
 
内容量:2袋(1袋500g)

食べ方:調理方法に関わらず下処理(湯通しして氷水でしめる)をして頂く事をおすすめしています。
賞味期限:生の状態で3日間。下処理後、冷蔵庫で保管すると10日程。

配送方法:生産者から直送 ※クール便
生産者:安藤農園

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