地元を中心に新鮮な旬の国内産野菜にこだわり、独自の塩蔵技術でふっくらと育てております。また「粕漬」は酒粕の美味しさで食べるという、創業以来の思いから、銘醸地、庄内の酒粕にこだわり、化学調味料は使っておりません。本長の歴史とともに歩んできた「粕漬」は大正時代に帝国食料品博覧会一等賞金杯を受賞。御大典記念では「大山の粕漬」として日本五大漬物の一つに選ばれました。さらに昭和48年には農林水産大臣賞を受賞しております。 木樽でじっくり熟成させた当社を代表する漬物です。

お客様のご要望にお応えして、酒粕が多めで昔のように取り出しやすく、残りの酒粕も使いやすくなっております。(酒粕を多めに使い、不織布ではさんであります。)

商品内容：うり、きゅうり、孟宗、茄子、みょうが、竹の子
賞味期限：120日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存して下さい
  生産者：本長

※画像はイメージです。