杜氏自ら夏場に栽培した「秋の精」という酒米を使用。端麗辛口ではなく、「旨みのある辛口」がテーマのお酒です。どんな料理とも相性が良く、冷でもお燗でも美味しく頂けます。

製造区分：特別純米酒
アルコール（度）：16-17
原料米：秋田県産酒造好適米
精米歩合（％）：55
使用酵母：協会9号
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