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鈴木水産 ハタハタキャビア

商品コード:000000001274

価格:3,218 円(税込)

ポイント:32

2020年冬の極端な不漁により、原料が不足しております。
再開の予定は未定です。ご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。


鰰(はたはた)の卵は「ぶりこ」と呼ばれ、噛むと強い弾力があり「ぶりぶり」と音がするためこの名がついたとされています。
この固いぶりこを鈴木水産独自の製法で柔らかく仕上げ、鰰でつくった「日本三大魚醤」のしょっつると白神こだま酵母で低温熟成したのが「ハタハタキャビア」です。
※商標登録出願中

ハタハタキャビアのルビー色は、鰰の卵が持つ本来の色で、無添加・無着色です。
プチッとはじける食感が特徴で、しょっつるの風味が白ワインや日本酒にもぴったり。
様々なお料理に合わせていただけますが、まずはスプーンでそのまま一口お召し上がりください。

※解凍は、冷蔵庫で行ってください。(2〜3時間程度)
※再凍結は、品質の低下が懸念されますので、お控えください。
 
内容量
30g
賞味期限
冷凍で90日 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、1週間以内にお召し上がりください。
原材料
ハタハタ卵(秋田県産)、しょっつる、食塩、りんご
配送方法
生産者より直送(代金引換不可)
※出荷までに4〜5営業日いただいております。
※冷凍便での発送となります。
生産者
鈴木水産

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