キッコーナン 日南工業株式会社

日南工業株式会社は、秋田県にかほ市にある味噌・醤油醸造元。昭和23年に醤油醸造所としてスタートしました。
日南工業の屋号は「キッコーナン」。醤油のラベルには、このキッコーナンのロゴマークとともに、女の子のイラストが描かれています。
すっかり県民にはおなじみとなったこの女の子の名前は「ナン子ちゃん」。創業時から変わらず愛され続けているキャラクターです。
現在のナン子ちゃんは三代目で、上野にパンダがやってきたころに描かれました。
「ナン子ちゃん」なしでは ”キッコーナンの醤油” は語れないほど「日南工業」にとっては大切なパートナーです。

日南工業の代表格となる商品は、味噌と醤油です。
キッコーナンの味噌は、代々受け継がれ、守られてきた特有のおいしさがあります。秋田で親しまれて来た「秋田味噌」は、米麹がふんだんに使われ、甘みと旨みが豊か。芳醇な味わいが感じられ、全国的に見ても贅沢な味噌です。
また、日本海沿岸部では、昔から甘みのある醤油が好まれる傾向があります。その嗜好に合わせた味を追い求め、たどり着いたのが「キッコーナン」の醤油です。その変わらぬ味は長い間、地元の方々に愛され続けています。

秋田県にかほ市で味噌・醤油醸造を初めてもうすぐ70年となる「日南工業」。
「我々日本人にとって、毎日の食卓に欠かせない“味噌”と“醤油”。同じ原料を使用しても、その環境や気候によって個性が生まれます。自然豊かな秋田は 農産物や海産物に恵まれ、四季折々の美味しい食材を楽しむことが出来ます。私たち日南工業は、可能な限り秋田県産のものを使い、秋田の風土に根ざした ”愛される味” を大切にして参ります」と代表の細谷さんはその思いを語ってくれました。
何よりも秋田、そして地元を愛する「日南工業」は、受け継がれてきた変わらぬ味を、提供し続けています。