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飲酒は20歳になってから 秋田ずらり店長

秋田のお菓子

横手石川屋 大吟醸酒まんじゅう

横手石川屋 大吟醸酒まんじゅう

石川菓子店

石川菓子店 横手浅舞地区は良質な米と豊富な湧水に恵まれた地域です。石川菓子店は現在の店主石川浩幸氏の父 石川光輝氏が創業し50年余り地元のみなさまから愛されるお菓子を提供し続けています。店内には地元のきれいな水を使い作られた浅舞名物の長まんじゅうやあやめだんごなど地元ならではのお菓子が並んでいます。

大吟醸酒まんじゅう

地元の横手浅舞地区の酒蔵、浅舞酒造様と共同企画で誕生した酒まんじゅうです。大吟醸酒を贅沢に練り込んだ皮で甘さをおさえた餡を包みました。しっとりとした皮となめらかなこし餡が、大吟醸の豊かな風味と香を引き立てます。ほおばると口いっぱいにやさしい吟醸香が広がります。ふんわり、そしてしっとりな酒まんじゅうをぜひ一度ご賞味下さい。

大吟醸酒まんじゅう 大吟醸酒まんじゅう

第1回横手市特産品推奨コンクール「横手市応援賞」受賞!

大吟醸酒まんじゅう 横手らしい特産品を認定し広くPRすることを目的に市が開催した第1回横手市特産品推奨コンクールにて「大吟醸酒まんじゅう」が第1位の商品に与えられる「横手市応援賞」を受賞しました。このコンクールには、地元の野菜や果物などを使った加工品多数の応募がありました。その中で、県内外のバイヤー、金融機関社員、県研究機関職員等による厳正な審査が行われ、みごと「大吟醸酒まんじゅう」がその栄誉に輝きました。

店主 石川浩幸氏

店主 石川浩幸氏 高校を卒業と同時に秋田市内の菓子店に勤めました。修業の後、地元に戻り石川菓子店を継ぎます。菓子店を営みながら何か地元の名物になるような商品が作れないものかと考えていました。そんな折に同じく浅舞地区にある浅舞酒造の森谷杜氏から「お酒を使った商品を何か作れないだろうか」と話を持ちかけられます。そして思案の末に出来たのが贅沢にも天の戸の純米大吟醸酒を使った酒まんじゅうです。「お酒を呑む人はもちもん、呑まない人にも美味しく味わっていただけます。私はお酒を呑みながら一緒に食べていますよ。」とにこやかに語ってくださいました。

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